Due controlli della temperatura diversi con un solo apparecchio

Il nuovo termometro per alimenti BP2F è un apparecchio combinato, soluzione ideale per i professionisti dell'intero settore gastronomico. Da un lato, il termometro rende possibile una misurazione veloce e senza contatto della superficie, tramite infrarossi e fino a +280 °C. Dall'altro, un sensore a tuffo consente la misurazione della temperatura nucleare, in un campo di misurazione tra i -40 °C e i +200 °C. Tutti i valori delle temperature misurati vengono visualizzati in modo digitale sul display.

In conformità con le direttive HACCP, in riferimento agli alimenti, il mantenimento dell'intervallo di temperatura al di sotto dei 4°C e al di sopra dei 60°C viene considerato uno dei provvedimenti più importanti per impedire l'insorgere e la moltiplicazione di microorganismi dannosi per la salute. Per monitorare in modo semplice il rispetto di questi limiti di temperature, il BP2F dispone di valori limite di allarme MIN e MAX regolabili. Questo consente un controllo particolarmente veloce per esempio nel monitoraggio delle catene frigorifere di prodotti surgelati o nel rispetto delle temperature minime di cottura nelle impresa di ristorazione.